søndag 18. september 2011

EPLEKAKE M/ BLÅBÆR!



Høst er epletid og da liker jeg å bruke noe av eplene på eplekake.
Varm eplekake med is er herlig på kjølige høstkvelder!

Her kommer en oppskrift på Eplekake med blåbær i. Den er herlig og må bare prøves!







 
Blåbær-Eplekake:

200gram smør/margarin
 3 dl. sukker
3 egg
1/2 ts. bakepulver
3 3/4 hvetemel
3-4 epler
ca. 1 dl. blåbær

Litt mandler, kanel og sukker

TILBREDNING:
Rør smør og sukker hvitt. Tilsett eggene, og sikt mel blandet med bakepulver.

Bland forsiktig inn blåbærene med en slikkepott e.l.

Ha røren i en smurt form.

 Skrell og del eplene i passe båter, som trykkes tett i tett oppå røren.



 Hakk mandlene og dryss dem over sammen med sukker (gjerne perlesukker) og kanel.



Stekes ved 200 grader i ca. 45 min.


La kaken hvile i ca. 10 min.

Serveres lun, med is ved siden av. Ha gjerne litt rørte blåbær over isen!

Mmmm.... smaker fortreffelig!

Ha en fortsatt fin kveld, Dere:o)


11 kommentarer:

  1. ser fantastisk ut ! denne oppskriften skal eg prøve :)

    SvarSlett
  2. Den kaka så nam ut..
    Og så god nå i disse høsttider..
    Trivelig at du vil delta på min lille give away.
    Klem Mari Johanne

    SvarSlett
  3. WOW.. den skal jeg prøve. Takk til deg.. ha en fortreffelig uke!

    SvarSlett
  4. Takk for hærlig oppskrift du deler,det så knallgodt ut:)
    Ønsker deg en god ny uke!
    Klem Caroline

    SvarSlett
  5. Og med dette herlige syn for øyet går jeg nu å legger meg, det må jo bare bli søte drømmer;))for så nydelig som denne kaken ser ut!

    Natti natti bloggvenn ^^)

    SvarSlett
  6. Denne kaken så deilig ut! takk for oppskriften:) Klem Ellen.

    SvarSlett
  7. Mm mm......selv om jeg går på lavkarbo for tiden , så lager jeg kaker til andre....Denne så utrolig fristende ut og skal garantert prøves ut. Uvant kombinasjon med epler og blåbær, men sikkert knallgodt. Takk for oppskrift.
    Ha en nydelig høstdag.
    Klem fra Ingunn

    SvarSlett
  8. Her fant jeg akkurat hva jeg lette etter - oppskrift på en fristende eplekake jeg ikke har prøvd før. Takk for oppskrift. Har en svær kurv med epler fra hagen jeg må få brukt på gode kaker.
    Ha en flott uke
    Bente

    SvarSlett
  9. Denne så deilig ut, jeg tror jeg kommer til å prøve den. :)
    Har lagt meg til som følger.

    Ha en flott uke!

    SvarSlett

Takk for at du legger igjen noen ord! Det settes stor pris på:o)